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Diese Wochen feine Bärlauchknöpfli / Bärlauchsuppen!
Der schweizerische Naturarzt und “Kräuterpfarrer” Johann Künzle schrieb über die Heilwirkungen des Bärlauches:
“Die Pflanze reinigt den ganzen Leib, treibt kranke [...] Stoffe aus, macht gesundes Blut, vertreibt und tötet giftige Stoffe. Ewig kränkelnde Leute, [...] und Rheumatische sollten den Bärlauch verehren wie Gold. Kein Kraut der Erde ist so wirksam zur Reinigung von Magen, Gedärmen und Blut [...].”
Nach einem feinen Essen verwöhnen wir Sie gerne mit hausgemachtem Zwetschgenstrudel,
nach Wunsch garniert mit Zimtglace und/oder Rahm.
